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流口水吧!
今天要把北京的小吃一个个回味一下,作为一个嘴馋但不挑食的家伙,我在这给大家推荐一下本人喜欢的一些小吃,而且是北京的传统小吃。在此,特别献给 れいしょう 。

这个是北京的象征吧,呵呵。一只鸭子要片出一百多片肉,上面皮肉相连的滑润爽口。给我印象最深的是唐山文化路上的那个全聚德烤鸭,上次买回家吃的,一家人的“全聚德”,呵呵。

这糖葫芦串串红,小时候一个朋友家开作坊专门做糖葫芦,每次吃糖葫芦都会想起小时候那些美好的回忆,那时候大哥总是一看到卖糖葫芦的就买给我吃,呵呵。

驴打滚也是我的最爱,饿的时候吃一块就浑身有力气了,就是不太好消化,是用黄米面加水蒸熟的,也有用江米面的。蒸熟后放在黄豆面中滚一下,就跟野驴打滚一样,扬起灰尘,故而得名。

这是“九门小吃”的银耳莲子汤,听说“九门小吃”很有名气,坐落在北京什刹海附近,有机会我一定要去一趟!

这个是我最喜欢吃的一种小吃,叫“炒肝”,里面是些大肠和猪肝,味道好极了。小时候早餐经常吃,炒肝加肉包子。春节的时候去地坛庙会买了份,口感依旧......


豆馅烧饼和糖火烧,虽然是北京传统的小吃,但是平时不怎么吃。顺便说一句,我最喜欢的烧饼是唐山鸿宴卖的棋子烧饼!

这是豆汁和焦圈,绝对的老北京口味。上次跟远征在炸酱面馆吃的,我长这么大第一次吃,希望也是最后一次了。你要是好奇,自己去吃吧。

这个叫姜丝排叉,又酥又甜的,可以和唐山的麻塘做个PK。过去经常拿这个当零食吃,口感还不错。

如果你喜欢吃豆汁,在给你推荐一个“炒麻豆腐”,绝配啊!在天桥吃过,差点吐了。不过那里的羊楔子绝对一流,值得一去。

羊杂汤也是我喜欢吃的,在这里向大家特别提醒,清河永泰园那里卖的羊杂汤坚决不能吃,不然会恶心而死。

萨其玛,汉语为金丝糕。萨其玛是满族的名糕点,跟超市里卖的口感不太一样,分量比较重,管饿。

蜜麻花是北京小吃中常见名品,又称糖耳朵,因为它成形后形状似人的耳朵得名。烧饼店和饭馆有卖的。

豌豆黄是北京传统小吃。按北京习俗,农历三月初三要吃豌豆黄。

馓子麻花是北京清真小吃中的精品,不过我个人感觉还是天津十八街的麻花更好吃一点。

老北京炸酱面,太经典了,光调料就有十多碟。

“炸香椿鱼”,用春天香椿树的嫩叶裹稀面糊炸着吃,还可以加个鸡蛋什么的。小心炸糊了,哈哈。小时候老爸做好了跟我说吃炸鱼,我还以为真是鱼,被耍了...

管这个叫大碗茶,或者油茶。就是用开水冲一种面,越和越粘,跟冲藕粉的感觉差不多。

一个个黄挺挺的玉米面窝窝头!跟你说,联合大学食堂里的窝窝头最好吃了!别噎着!


王府井小吃街里有卖烧烤的,什么都烤......什么都炸......


一个是老北京的象征,一个是濒临灭绝的北京糕点,我也不知道怎么称呼,等你看见就买来尝尝,告诉我到底好不好吃。

最后这个我特别推荐!太月园的密汁烤翅!!!比肯德基的强多了!!!
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